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lunedì 30 luglio 2012

Bimby, Petto di Tacchino a Tocchetti Dukan


Petto di Tacchino a Tocchetti Dukan
Ingredienti per 2 persone:
300 gr petto di tacchino (o pollo), 1/2 cipolla, 50 gr acqua, 30 gr vino bianco, dado granulare light a piacere, prezzemolo q.b.. 
Preparazione: 
Tritare 3 sec. la cipolla vel. 7. 
Aggiungere 50 cc di acqua (visto che l’olio non si può usare) 2 min 100° vel. 1. 
Inserire la carne fatta a pezzetti prima con il coltello 5 min vel. Antiorario Spatola. Inserire il vino bianco 30 cl per 10 min. 100° vel. Antiorario Spatola. 
Al termine della cottura aggiungere del prezzemolo tritato per creare "colore". Se dovesse asciugarsi troppo aggiungere acqua.
Aggiungere a piacimento del dado granulare senza grassi.
Tempo di esecuzione totale: 20 minuti

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