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martedì 31 luglio 2012

Bimby, Polpettone di Tacchino Dukan

Polpettone di Tacchino Dukan
Ingredienti per 2 persone:
300 gr. di fesa di tacchino, 150 gr circa di simil Philadelphia, una cucchiaiata di crusca di grano, sale, salvia e zenzero, qualche fetta di bresaola per farcire. 
Preparazione: 
Prima tritare per bene la carne cruda nel Bimby per 20 sec. a vel turbo, aggiungere il Philadelphia, la crusca e gli aromi e poi impastare il tutto per qualche secondo a vel. 6. Rovesciare la carne su un foglio di carta forno e allargare con la spatola. Farcito con qualche fettina di bresaola, quindi arrotolare a salsicciotto con l'aiuto della carta forno e chiudere a caramella. Mettere l'acqua nel boccale e cuocere nel varoma per 40 minuti vel. 2.

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