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lunedì 30 luglio 2012

Bimby, Polpettone Dukan II

Polpettone Dukan II
Ingredienti:
200 gr macinata vitello, 2/3 fette di tacchino al forno (tipo Sofficette), 1/2 cipolla, capperi, sale, pepe, aglio, prezzemolo, 1 uovo, 400 cl acqua, dado Bimby. 
Preparazione: 
Tritare cipolla, prezzemolo, aglio e capperi e 1 fetta di tacchino: 5 sec. vel. 7. 
Inserire carne, uova, sale e pepe ed altri aromi se vi va: 20 sec. Antiorario vel. 2. 
Su un foglio di carta forno bagnata stendere il composto, mettere le altre fette di tacchino ed arrotolare.
Porre nel varoma; nel boccale mettere dado Bimby e 400 cl di acqua: 40 min. varoma. vel. Spatola. 
Variante: 
Per chi può (PV): nel boccale mettere cipolla, capperi e tritare: 5 sec. vel. 7. 
Aggiungere olio: 3 min. 100° vel. 1. 
Aggiungere 200 gr di passata, sale, pepe e 200 cl di acqua e procedere con: 40 min. varoma Antiorario vel. Spatola. 

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