⇒ Bimby, le nostre Ricette - Bimby, Sorbetto al Ribes

venerdì 20 luglio 2012

Bimby, Sorbetto al Ribes

Sorbetto al Ribes
Ingredienti per 4 persone:
- 250 g di ribes sgranato lavato e asciutto + qualche rametto non sgranato per decorare - 300g di acqua - 200g di zucchero - 1⁄2 limone, il succo. 
Accessori utili: contenitore di alluminio largo e basso. 
Preparazione:
Mettere nel boccale acqua e zucchero 2 min. 50° vel. 2 e mettere da parte a raffreddare.
Versare nel boccale i ribes e il succo di limone 20 sec. vel. 10. 
Unire lo sciroppo raffreddato e amalgamare 5 sec. vel. 6. 
Versare il composto ottenuto in un contenitore di alluminio largo e basso e porlo nel congelatore per almeno 12 ore.
Togliere dal congelatore, dividere il composto in pezzi, metterli nel boccale e mantecare 20 sec. vel. 9 e 30 sec. vel. 6 spatolando.
Servire subito in coppette, guarnite con un rametto di ribes fresco o porre in congelatore ancora per 1⁄2 ora circa.
Oggi... Frutta! - La Frutta in Primavera ed Estate

Nessun commento:

Posta un commento

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...