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martedì 25 settembre 2012

Bimby, Lasagna con Pollo e Castagne

Lasagna con Pollo e Castagne
Ingredienti: 
- sfoglie di lasagna all'uovo - 350 gr di petto di pollo - cipolla - 1 cucchiaino di dado vegetale - 300 gr di pecorino grattugiato - besciamella - 500 gr di castagne lesse - olio evo. 
Preparazione: 
Tagliare il pollo a dadini e passarlo nel Bimby con 3 colpi di turbo. 
Sbucciare le castagne e privarle di tutte le pellicine e passarle nel Bimby 10 secondi vel. 5. 
Preparare la besciamella come da libro base Bimby. 
Preparare un trito di cipolla e soffriggere nell'olio, mettere la carne e farla rosolare con il dado preparare la lasagna stendendo la sfoglia, aggiungere la carne, le castagne e il pecorino grattugiato, coprire di besciamella, e farne 3 strati. Coprire con castagne e abbondante pecorino. 
Infornare a 180° finchè non si formerà una crosticina. 
Sfornare e servire calda. 
Ricetta di Quisquicuoca Pizzetta

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