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mercoledì 5 settembre 2012

Bimby, Paté di Salmone e Aneto

Paté di Salmone e Aneto
Ingredienti per 10 persone: 
400 gr di salmone affumicato a fette, 500 gr di panna (min. 30% di grassi) fredda, 1 cucchiaio di aneto fresco tagliuzzato, 1 cucchiaino di sale, 2 pizzichi di pepe macinato. 
Preparazione:
Mettere le fette di salmone nel boccale e tritare: 10 sec. vel. 6. Riunire sul fondo con la spatola
Unire la panna, l'aneto, il sale e il pepe, frullare: 30 sec. vel. 3 1/2. Trasferire in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero sino all'utilizzo.
Prima di servire, spalmare il paté su fette di pane bianco tostato.
Conslgli:
• Utilizzare una sac-à-poche per riempire tartellette, vol-au-vents o bignè.
Per porzione: Kcal 230.
Tempo di esecuzione totale: 5 min
Tempo di preparazione: 5 min
Da "Il meglio della nostra Community"

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