⇒ Bimby, le nostre Ricette - Bimby, Australian Pikelets (Drop Scones)

giovedì 28 febbraio 2013

Bimby, Australian Pikelets (Drop Scones)

Australian Pikelets (Drop Scones)
Ingredienti per circa 15 pezzi:
100gr di farina, 25gr zucchero, 1 uovo, 50gr latte + si agguinge 1 cucchiaino di aceto bianco, 1 bustina di lievito (anche 1/2 abbondante), 1 cucchiaio di burro fuso, pizzichino di sale. 
Preparazione: 
Tutto nel Bimby per 1 min.vel 3/4. 
La consistenze deve essere spumosa. 
Poi in una padella calda (ma a fuoco medio) unto con pochissimo burro fai cadere dal cucchiaio 1 pikelet alla volta.
Nella padella ci stanno almeno 4/5 alla volta.
Quando si inzia a vedere delle bollicine sopra i pikelets sono pronte per girare.
Io uso una spatola di ferro cosi' non si rompono.
Vanno accompagnate con marmellata di lamponi e panna fresca ed ovviamente il thè delle 17.00.

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