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martedì 26 febbraio 2013

Bimby, Mousse Salmone e Philadelphia

Mousse Salmone e Philadelphia
Ingredienti:
250 gr Salmone Affumicato, 300 gr Formaggio fresco cremoso tipo Philadelphia, 5/6 fili Erba Cipollina, 1 pizzico Pepe. 
Preparazione: 
Inserisci il salmone nel boccale. 15 Sec. Vel 7.
Riunisci con la spatola sul fondo e aggiungi il formaggio ed il pepe. Amalgama 20 Sec. Vel. 5.
Consigli:
Servi questa mousse su crostini oppure su tramezzini di pane bianco e guarnisci con erba cipollina.
Si può usare questa mousse per condire la pasta, aggiungendo un po' di acqua di cottura bollente e un po' di burro prima di mischiarla con la pasta.
Ricetta di Erika 


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