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venerdì 10 maggio 2013

Bimby, Pasta di Nocciole

Pasta di Nocciole
Ingredienti: 
300 gr. di nocciole tostate, 10-15 gr. di zucchero.
Preparazione:
Versate le nocciole tostate nel boccale del vostro Bimby, quindi tritate per 30 secondi a velocità 9; infine raccogliete con la spatola il composto attaccato alle pareti.
In seguito aggiungete lo zucchero e frullate il tutto a velocità 7 fino a quando non avrete un composto denso e omogeneo. Riponete in una ciotola e fate riposare per almeno 15 minuti.
Accorgimenti:
Per avere un risultato ottimo e omogeneo consigliamo l'utilizzo delle nocciole tostate del Piemonte igp.
Idee e varianti:
Per avere una pasta più dolce e profumata potete aggiungere, durante la fase di amalgama, dello zucchero a velo vanigliato.

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