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giovedì 17 aprile 2014

Bimby, Gelato di Soia al Cioccolato

Gelato di Soia al Cioccolato
Ingredienti: 
200 gr di latte di soia, 200 gr di panna di soia, 150 gr di zucchero, 100 gr di cioccolato fondente, 4 tuorli, 1 pizzico di sale.
Preparazione:
Tritate finemente il cioccolato fondente. Aggiungete tutti gli altri ingredienti e col Bimby fate 5 minuti, 80 gradi, velocità 4. Versate in un recipiente e mettete in freezer per almeno 8 ore.
Al momento di servire, bisognerebbe mantecarlo col Bimby, ma si può anche tirarlo fuori 15 minuti prima. E' bello cremoso!

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