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venerdì 9 maggio 2014

Bimby, Maionese Senza Uova

Maionese Senza Uova
Ingredienti:
200 ml latte di soia, 300 ml olio evo, il succo di 1/2 limone, 1 cucchiaino di senape delicata, 1/2 cucchiaino di curcuma (facoltativo), 1 pizzico di sale.
Preparazione:
Mettere nel boccale il latte, la curcuma, la senape, il limone e il pizzico di sale, frullare: 50 sec. vel. 7, nel mentre versare l’olio sul coperchio del bimby, tenendo il misurino capovolto, in modo che l’olio filtri piano. Quando l’olio è finito, amalgamare per qualche altro secondo a vel. 7. Usare subito o conservare in vasetti di vetro in frigorifero.

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