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venerdì 20 febbraio 2015

Bimby, Brioche con Nutella

Brioche con Nutella

Ingredienti:
250 gr farina 00, 250 gr farina manitoba, 60 gr burro fuso, 20 gr lievito fresco (per pane pizza ecc...), 2 uova, 250 latte, 80 gr zucchero, Nutella.
Preparazione: 
Impastare tutto a vel. spiga per 4 min..
Far lievitare per 2 ore in una ciotola. Stendere con mattarello. Ricavare dei rettangoli. Metà rettangolo viene tagliato a striscioline (con la rotellina per tagliare la pizza) e sull'altra metà intera viene messa la Nutella. Poi si avvolgono le striscioline sul lato dove vi è la Nutella.. Far riposare ancora 30 min.. Spennellare con l'albume. Infornare 10/min. a 180°.
Ricetta di Sonia E Ory

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