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mercoledì 15 aprile 2015

Con e Senza Bimby, Tiramisù alle Fragole

Con Bimby, Tiramisù alle Fragole
Ingredienti per 8 persone: 
6 tuorli, 6 albumi montati a neve, 500 gr. di mascarpone, 1/2 mis. di Limoncello o liquore a piacere, 200 gr. di zucchero a velo, succo di frutta di fragole, fragole a pezzetti.
Preparazione:
Montare gli albumi a neve e, al termine, unire zucchero e tuorli, 2 min. vel. 3. Unire delicatamente mascarpone e Limoncello o liquore a piacere. 20 sec. vel. 2, aiutandosi con la spatola.
Inzuppare i biscotti nel succo di frutta di fragole e disporli in una pirofila. Adagiare poi la crema al mascarpone. Ricoprire con le fragole a pezzetti e tenere in frigorifero fino al momento di servire.

Senza Bimby, Tiramisù alle Fragole
Ingredienti: 
6 uova, 1.000 gr. di mascarpone, 1/2 mis. di Limoncello o liquore a piacere, 200 gr. di zucchero a velo, succo di frutta di fragole, fragole a pezzetti, biscotti tipo Savoiardi o Pavesini.
Preparazione:
Adagiare i biscotti in una pirofila.
Montare gli albumi a neve. Frullare zucchero e tuorli. Unire delicatamente mascarpone e Limoncello o liquore a piacere con gli albumi montati a neve, con una spatola dall'alto verso il basso. T
Inzuppare i biscotti nel succo di frutta di fragole e disporli in una pirofila. Adagiare poi la crema al mascarpone. Ricoprire con le fragole a pezzetti e tenere in frigorifero fino al momento di servire.

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