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mercoledì 15 aprile 2015

Senza Bimby, Salmone alla Piastra, Riso Venere e Zucchine

Salmone alla Piastra, Riso Venere e Zucchine
Ingredienti: 
Salmone fresco, o congelato e lasciato scongelare, 200 gr di Riso Venere, Zucchine, sale q. b. (io ho utilizzato il Sale Cristallino Himalayano Fine Integrale Non Raffinato di SorgenteNatura), Shoyu se piace. 
Preparazione: 
Metti a bollire il riso venere in acqua salata, portata a bollore, per circa 18 minuti. 
Cuocere il salmone sulla piastra. (con questo bel tempo non ci va tanto di stare in casa...). 
Lavare le zucchine e tagliarle a tocchetti molto piccoli. Farle saltare un po' in padella con sale e Shoyu se piace. 
Note (ormai lo dico sempre...): 
Io servo tutto così, senza olio e senza sale. Giuro che non serve, Soprattutto se man mano abituate il vostro corpo a fare sempre meno a meno (perdonate il gioco di parole) del sale. 
A parte ovviamente potete offrire, se i vostri ospiti gradiscono, sale, pepe, Shoyu, aceto balsamico, olio. 
Potete accompagnare questo piatto con la salsa all'Hummus. 

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