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lunedì 3 agosto 2015

Salmone ai Semi, Riso Venere e Piselli

Salmone ai Semi, Riso Venere e Piselli

Ingredienti: 
Salmone fresco, o congelato e lasciato scongelare, semi misti, 200 gr di Riso Venere, piselli, sale q. b., Shoyu se piace. 
Preparazione: 
Metti a bollire il riso venere in acqua salata, portata a bollore, per circa 18 minuti. 
Cuocere il salmone sulla piastra, tagliato a cubetti con molti semi misti. 
Cuocere i piselli in padella con un po' di sale, secondo cottura desiderata. 
Note (ormai lo dico sempre...): 
Io servo tutto così, senza olio e senza sale. Giuro che non serve, Soprattutto se man mano abituate il vostro corpo a fare sempre meno a meno (perdonate il gioco di parole) del sale. 
A parte ovviamente potete offrire, se i vostri ospiti gradiscono, sale, pepe, Shoyu, aceto balsamico, olio. 
Potete accompagnare questo piatto con la salsa all'Hummus. 

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