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venerdì 23 ottobre 2015

Senza Bimby, Tartare di Tonno e di Zucchine per una Cena tra Amici!!!

Tartare di Tonno e di Zucchine per una Cena tra Amici!!!




Ingredienti: 
Riso venere, zucchine, Shoyu se piace, emulsione di olio, sale e limone, crostini al grana (io ho utilizzato GROKSÌ! NOVELLO 60 gr, snack senza glutine, snack senza lattosio, 100% formaggio cotto al forno, snack sano di Groksì!). 
Preparazione: 
Lavare le zucchine e tagliarle a tocchetti molto piccoli. Farle saltare un po' in padella con poco sale. 
Tagliare il tonno a cubettini e metterlo in coppapasta. Mettere sopra la tartare i crostini di formaggio. Fare un'emulsione con olio, sale e limone e metterla nelle ciotoline, accanto alla tartare. 
Condire o portare in tavola, con olio, Shoyu se piace e le salsine a parte. 

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