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giovedì 5 novembre 2015

Senza Bimby, Biscotti al Cocco

Biscotti al Cocco



Ingredienti:
250 gr di farina di cocco, 250 gr di zucchero a velo, 3 albumi, un pizzico di sale, frutta candita per decorare.
Preparazione:
Sbattere a neve ferma gli albumi con il pizzico di sale. Aggiungere farina e zucchero mescolando con cucchiaio da tavola (non di legno perchè si appiccica). Con le mani formare piccoli mucchietti di impasto e adagiateli sulla teglia del forno. Decorare con dei pezzetti di frutta candita, premendola bene nell'impasto. Cuocere a 150 gradi per 15 min.
Ricetta di Laura Trevisan

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