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venerdì 27 novembre 2015

Senza Bimby, Chutney al Limone

Chutney al Limone
Ingredienti: 
una manciata di semi di sesamo, 6 semi di curcuma, un cucchiaino di semi di finocchio, peperoncino a piacere, 2 limoni (io ho utilizzato i limoni di ValdiVerdura), poco olio d’oliva. 
Preparazione:
Tostare una manciata di semi di sesamo, 6 semi di curcuma, un cucchiaino di semi di finocchio e peperoncino a piacere in una padella con poco olio d’oliva. Quando i semi avranno sprigionato i loro aromi, aggiungere 2 limoni affettati senza buccia. Cuocere a fuoco abbastanza alto per una decina di minuti e poi far raffreddare. 
Note: 
Questo chutney si mantiene bene  chiuso in un vasetto riposto in frigorifero. Ottimo per accompagnare il pesce.
Scusate... Ho perso la foto!!!

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