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giovedì 12 novembre 2015

Senza Bimby, Pesce Spada alla Piastra, Carote, Finocchi, Tartare di Zucchine

Pesce Spada alla Piastra, Carote, Finocchi, Tartare di Zucchine


Ingredienti: 
2 tranci di Pesce Spada, Carote, zucchine, finocchi, Shoyu se piace e sale q. b.. 
Preparazione: 
Tagliare a cubetti le fette di pesce spada (si può ovviamente fare anche con il trancio intero), adagiarli sulla pentola ben calda e rigirarli fino a cottura completata. 
Lavare le zucchine e tagliarle a tocchetti molto piccoli. Farle saltare un po' in padella con poco sale. 
Cuocete a vapore carote e finocchi. 
Servire il pesce spada accanto ad un po' di tartare di zucchine, finocchi e carote. 

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