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martedì 22 marzo 2016

Senza Bimby, Pane al Latte con la Macchina Del Pane

Pane al Latte con la Macchina Del Pane


Ingredienti: 
300 gr di latte, meglio se intero, 75 gr di olio di semi o 40 gr di olio d'oliva, 50 gr di zucchero, 10 gr di sale, 400 gr di farina bianca tipo 00, 180 gr di farina di grano duro (detta anche semola rimacinata), 7 gr di lievito secco tipo Mastro Fornaio o 15 gr di lievito. 

Preparazione: 
Mettete nella macchina del pane, esattamente in questo ordine: 300 gr di latte, meglio se intero, 75 gr di olio di semi o 40 gr di olio d'oliva, 50 gr di zucchero, 10 gr di sale, 400 gr di farina bianca tipo 00, 180 gr di farina di grano duro (detta anche semola rimacinata), 7 gr di lievito secco tipo Mastro Fornaio o 15 gr di lievito. 
Mettete il programma base (3 ore e mezza circa) con crosta chiara o massimo media, o secondo la vostra macchina del pane. 
Note: 
Ovviamente, se non avete la macchina del pane, potete farlo col Bimby o a mano.
Ricetta di L.

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