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mercoledì 8 giugno 2016

Senza Bimby, Pizzette Integrali Senza Lievito Velocissime

Pizzette Integrali Senza Lievito Velocissime



Ingredienti per circa 10 pizzette: 
200 gr di farina integrale, 100 ml di acqua, 2 cucchiai di olio evo, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiano raso di bicarbonato, 1 cucchiano di aceto. 
Provola dolce (io mozzarella veg), origano, salsa di pomodoro, basilico. 
Preparazione:
Impastare farina, sale, olio, acqua, bicarbonato e aceto. Io ho utilizzato la Coppa da 2 litri - colorata di Cartaffini srl.
Mettere a riposare in frigo per 10 minuti. 
Tirare la sfoglia a mezzo cm. circa. Formare le pizzette con il bicchiere o coppapasta. 
Mettere la salsa di pomodoro. 
Cuocere in forno statico 200° 10 minuti. Mettere la provola dolce (io mozzarella veg). Rimettere in forno finché si scioglie. Spolverare origano e basilico. 
Note: 
Si possono cuocere anche in padella. 
Ricetta di 55winston55

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