Vinaigrette
Ingredienti per 4 persone: 
6 cucchiai di olio extra vergine d’oliva, 2 cucchiai di aceto di vino bianco, 1 cucchiaino di sale fino, 1⁄2 cucchiaino di pepe macinato.
Preparazione:
Inserire nel boccale sale, pepe ed aceto: 30 sec. Vel. 4. Aggiungere l’olio: 10 sec. Vel. 4. 
Utilizzare subito per condire le insalate, che risulteranno assolutamente più gradevoli.
Da “Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola” – Burri Composti, Marinate e Vinaigrettes