Zuppa di zucca e patate: comfort food per l’inverno

La zuppa di zucca e patate è un classico della cucina invernale, perfetta per scaldarsi dalle temperature fredde e per deliziare il palato con il suo sapore delicato e avvolgente. Con il Bimby, la preparazione diventa ancora più facile e veloce, permettendovi di gustare questa delizia in pochi minuti.

Il comfort food per le fredde giornate invernali

Ingredienti:

• 1 zucca
• 2 patate
• 1 cipolla
• 2 spicchi d’aglio
• 1 litro di brodo vegetale
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Inserire nel boccale del Bimby la cipolla e l’aglio tritati, l’olio d’oliva e cuocere per 3 minuti, a 100 gradi, velocità 1.
2. Tagliare a cubetti la zucca e le patate, aggiungerle al boccale e cuocere per 5 minuti, a 100 gradi, velocità 1.
3. Aggiungere il brodo vegetale e cuocere per 20 minuti, a 100 gradi, velocità 1.
4. Frullare il tutto per ottenere una consistenza liscia e omogenea.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Tempo di preparazione: 30 minuti

Conclusione: Non aspettate oltre, provate questa deliziosa zuppa di zucca e patate, accompagnata da crostini di pane o del formaggio grattugiato, per un pasto caldo e confortevole. Non dimenticate di condividere con noi il risultato della vostra preparazione!

💡IDEA
Per una variante più saporita, potete aggiungere delle spezie come curry o noce moscata, oppure del bacon croccante per un tocco di croccantezza in più.

 

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