Senza Bimby, Pollo alla Piastra al Rosmarino, Uova, Asparagi Verdi, Gallette con Rucola e Tomino
Senza Bimby, Pollo alla Piastra al Rosmarino, Uova, Asparagi Verdi, Gallette con Rucola e Tomino Ingredienti per 2 persone: 4 Fettine di pollo, 2 uova, 2 piccoli tomini, 2 gallette di farro, rucola del nostro orto, asparagi verdi, Shoyu, rosmarino, poco sale. Preparazione: Tagliare le fettine di pollo a striscioline, amalgamarle con Shoyu e rosmarino. Cuocerle sulla piastra. Mettere in piatto le gallette di farro con sopra la rucola. Cuocere i piccoli tomini e metterli sopra alle gallette. Cuocere gli asparagi al vapore, io al microonde con l'apposito contenitore per circa 10 minuti. Cuocere l'uovo alla piastra. Impiattare il tutto.
Senza Bimby, Insalata di Gamberi
Senza Bimby, Insalata di Gamberi Ingredienti: Gamberi rossi freschi, rucola del nostro orto, spinacini del nostro orto, patate, pomodorini, maionese, senape, crema di cren, olive verdi, olio e Shoyu a piacere. Preparazione: Cuocere a vapore le patate. Io le faccio al microonde, con apposito contenitore, per circa 10 minuti. Tagliarle a cubetti. Potete tagliarle anche prima di cuocerle se volete, come faccio io, così staranno anche meno tempo. Mettete in piatto rucola e spinacini. Tagliati i pomodorini e metteteli sopra. Mettete due olive verdi in ogni piatto. Fate un'emulsione veloce di senape e maionese e mettetela in un angolino.Nell'altro angolino mettete la [...]
Senza Bimby, Colazione da Campioni!!!
Senza Bimby, Colazione da Campioni!!! Ingredienti: 2 gallette di quinoa, 4 fette di bresaola, rucola, Parmigiano Reggiano a scaglie (io ho utilizzato Bella Lodi Raspadura di BellaLodi). Preparazione: Assemblare le 2 gallette come un panino.
Senza Bimby, Tortino di Patate
Tortino di Patate Ingredienti per 4 persone: 5 patate grandi, sale, pepe, formaggio grattugiato (io ho messo Edamer), 1 uovo, verdure a piacere. Preparazione: Bollite le patate e poi schiacciatele con la forchetta. Aggiungere sale, pepe, formaggio grattugiato (io ho messo Edamer) e 1 uovo per legare. Ungete una teglia poi adagiare metà dell'impasto di patate premente bene per livellare. Farcite con verdure e formaggio, ideale con spinaci sbollentati e Brie. Io ho usato pomodorini, chorizo, Brie e cipollotti. Ricoprite con le patate restanti, spolverate con parmigiano e mettete in forno a 180° per 20 minuti o fino a quando si [...]
Senza Bimby, Tomini in Patate Schiacciate
Tomini in Patate Schiacciate Ingredienti: Patate, tomini. Preparazione: Pelate le patate, tagliatele a tocchetti, cuocetele al vapore al microonde. Passatele con lo schiaccia patate. Prendete i tomini e rivestiteli con le patate bene bene. Metteteli in forno a 180° per circa 10 minuti.
Cena di Halloween con Amici!!!
Cena di Halloween con Amici!!! Senza Bimby, Muffin Salati con Zucchine, Piselli e Formaggio Grana Veg Ingredienti per 12 Muffin: 200 gr di farina 00 , 8 gr di lievito di birra/cubetto lievito fresco , 100 ml di latte (io di avena) , 3 uova intere , 100 ml di olio di semi , 50 gr di pecorino , sale q.b. , prezzemolo , pisellini, carotine, formaggio grana veg a striscioline. Preparazione: Mescolate tutti gli ingredienti insieme e poi frullate bene. Cuocete a 180° per circa 25/30 minuti. Decora i muffins con gli stuzzicadenti di Halloween. Senza Bimby, Cestini di Pasta Sfoglia con Radicchio e Feta Ingredienti per 12 Muffin: 1 rotolo di [...]
Con e Senza Bimby, Cena con Amici!!! Antipastini Misti Sfiziosi
Antipastini Misti Sfiziosi Ingredienti: Nergi (io ho utilizzato i NERGI di NERGFOOD - SOFRUILEG), 1 finocchio crudo, 1 arancia, code di mazzancolle, pane ai semi di lino (io ho utilizzato il PEMA Biologico - Cestino 4 Tipi Integrali Bio di PEMA Vollkorn-Spezialitäten Heinrich Leupoldt KG), paté di tonno, 1 polpo da 1 kg circa, patate 400 gr circa, rucola, olive nere denocciolate. olio, sale, aceto di vino. Per la crema di zucca: 600 gr di zucca, 200 gr di patate, sale. Preparazione: Lava il finocchio, puliscilo, taglialo con la mandolina fino fino. Metti in piatto. Mettici sopra il succo di mezza arancia spremuta e l'altra metà tagliala a fettine e [...]
Con e Senza Bimby, Pancakes Salati agli Spinaci con Stracchino e Salmone Affumicato
Senza Bimby, Pancakes Salati agli Spinaci con Stracchino e Salmone Affumicato Ingredienti: Per l'impasto: 180 g farina di grano tenero 00 (io ho utilizzato Farina di Grano Tenero A Basso Contenuto Glicemico di Inuvance srl - DOLCE VITA FOOD SRL), 200 gr di spinaci già mondati (anche surgelati), 200 ml di latte (io di avena), 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 uovo, 1 cucchiaio di formaggio grattugiato, 1/2 bustina di lievito istantaneo per dolci o per torte salate oppure 1 cucchiaino di bicarbonato. Per il condimento: stracchino o Galbanino o il formaggio che preferite, salmone affumicato, salsa balsamica. Preparazione: In una pentola antiaderente [...]
Con e Senza Bimby, Cena con Amici!!!
Cena con Amici!!! Senza Bimby, Hummus Ingredienti: 500 g. di ceci lessati, 1/2 cucchiai di Tahin, il succo di 1/2 limone, 2 cucchiai di Shoyu, 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale. Preparazione: Mettere nel contenitore alto del frullatore i ceci con la loro acqua, il Tahin, il succo di limone, lo Shoyu 30 sec. Vel. 4 fino ad ottenere un composto omogeneo abbastanza denso. Se troppo denso aggiungere poco olio e Shoyu. Con Bimby, Hummus Ingredienti: 500 g. di ceci lessati, 1 spicchio di aglio, 2 cucchiai di Tahin, 1/2 bicchiere di acqua, il succo di 1 limone, 1 mazzetto [...]
Senza Bimby, Aperitivo Diverso e Super Veloce
Aperitivo Diverso e Super Veloce Ingredienti: Patate, patatine al wasabi, yogurt greco, crema di Glassa di Vincotto Balsamico di Terra Apuliae scrl. Preparazione: Pela le patate, tagliale a fettine molto sottili, lavale ed asciugale. Mettile in fila nell'apposito aggeggino per cuocerle al microonde. Segui le istruzioni. Prendi le patatine al wasabi e spalmaci sopra un po' di yogurt greco ed in alcune un po' di glassa al vincotto balsamico.