Antipasti di Pesce Senza Bimby

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21 02, 2019

Senza Bimby, Capesante Gratinate al Forno

2019-02-27T12:15:55+01:00Febbraio 21st, 2019|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , |

Un grande classico, ma sempre sulla cresta dell'onda: le Capesante gratinate. Pulite le capesante, conservando una sola valva e posandole su di una teglia. In una terrina mescolate il pangrattato, il prezzemolo tritato, l'aglio tritato, due cucchiai d'olio e una spolverata di pepe. Infornatele per 10/15 minuti a 200 °C, fin quando non saranno ben gratinate in superficie.

24 05, 2017

Senza Bimby, Insalata di Gamberi

2019-02-13T10:09:20+01:00Maggio 24th, 2017|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , |

Senza Bimby, Insalata di Gamberi Ingredienti:  Gamberi rossi freschi, rucola del nostro orto, spinacini del nostro orto, patate, pomodorini, maionese, senape, crema di cren, olive verdi, olio e Shoyu a piacere.  Preparazione: Cuocere a vapore le patate. Io le faccio al microonde, con apposito contenitore, per circa 10 minuti. Tagliarle a cubetti. Potete tagliarle anche prima [...]

19 10, 2016

Con e Senza Bimby, Cena con Amici!!! Antipastini Misti Sfiziosi

2019-02-13T10:07:58+01:00Ottobre 19th, 2016|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , , , , |

Antipastini Misti Sfiziosi Ingredienti:  Nergi  (io ho utilizzato i NERGI di NERGFOOD - SOFRUILEG), 1 finocchio crudo, 1 arancia, code di mazzancolle, pane ai semi di lino (io ho utilizzato il PEMA Biologico - Cestino 4 Tipi Integrali Bio di PEMA Vollkorn-Spezialitäten Heinrich Leupoldt KG), paté di tonno, 1 polpo da 1 kg circa, patate 400 gr circa, rucola, olive nere denocciolate. olio, [...]

17 10, 2016

Con e Senza Bimby, Pancakes Salati agli Spinaci con Stracchino e Salmone Affumicato

2019-02-13T10:07:47+01:00Ottobre 17th, 2016|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , |

Senza Bimby, Pancakes Salati agli Spinaci con Stracchino e Salmone Affumicato Ingredienti:  Per l'impasto: 180 g farina di grano tenero 00 (io ho utilizzato Farina di Grano Tenero A Basso Contenuto Glicemico di Inuvance srl - DOLCE VITA FOOD SRL), 200 gr di spinaci già mondati (anche surgelati), 200 ml di latte (io di avena), 2 cucchiai di olio [...]

12 10, 2016

Con e Senza Bimby, Cena con Amici!!!

2019-02-13T10:07:37+01:00Ottobre 12th, 2016|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , , , , , , , |

Cena con Amici!!! Senza Bimby, Hummus Ingredienti:  500 g. di ceci lessati, 1/2 cucchiai di Tahin, il succo di 1/2 limone, 2 cucchiai di Shoyu, 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale.  Preparazione:  Mettere nel contenitore alto del frullatore i ceci con la loro acqua, il Tahin, il succo di limone, lo Shoyu 30 [...]

14 07, 2016

Senza Bimby, Aperitivo Diverso e Super Veloce

2019-02-13T10:06:13+01:00Luglio 14th, 2016|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , |

Aperitivo Diverso e Super Veloce Ingredienti:  Patate, patatine al wasabi, yogurt greco, crema di Glassa di Vincotto Balsamico di Terra Apuliae scrl.  Preparazione:  Pela le patate, tagliale a fettine molto sottili, lavale ed asciugale. Mettile in fila nell'apposito aggeggino per cuocerle al microonde. Segui le istruzioni. Prendi le patatine al wasabi e spalmaci sopra un po' [...]

14 06, 2016

Senza Bimby, Insalata D’Astice, Rucola, Pomodorini ed Emulsione di Senape

2019-02-13T10:05:57+01:00Giugno 14th, 2016|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , |

Insalata D'Astice, Rucola, Pomodorini ed Emulsione di Senape Ingredienti:  1 astice medio, pomodorini, rucola (noi del nostro orto), senape, olio, brodo.  Preparazione:  Di norma l'astice non si spacca mai vivo per non rovinare la cottura della polpa. Si scotta in acqua bollente salata, con sedano, cipolla, carota, prezzemolo, timo, alloro, sale e vino bianco o limone [...]

9 06, 2016

Senza Bimby, Crostini al Salmone Affumicato

2019-02-13T10:05:48+01:00Giugno 9th, 2016|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , |

Crostini al Salmone Affumicato Ingredienti:  Pane ai semi, salmone affumicato, Philadelphia Balance, senape, rucola del nostro orto, sale, pepe, limone.  Preparazione: Scaldare il pane in forno. Spalmare su metà fette il Philadelphia Balance e su metà la senape. Lavare e mettere sopra le fette la rucola. Mettere sopra il salmone affumicato. Poco sale e pepe e [...]

9 05, 2016

Senza Bimby, Cena tra amici!!!

2019-02-18T13:53:00+01:00Maggio 9th, 2016|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , , , |

Cena tra amici!!!                     Rotolo con Bieta Costa e Salmone Affumicato Ingredienti:  Pasta brisè, salmone affumicato, bieta costa del nostro orto, fette di Emmental Light. Preparazione:  Metti sopra la pasta brisè le fette di formaggio Emmental Light. Cuoci al vapore la bieta costa. Metti delle fette [...]

2 05, 2016

Senza Bimby, Cena tra amici!!!

2019-02-13T10:05:07+01:00Maggio 2nd, 2016|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , , |

Senza Bimby, Cena tra amici!!! Riso, Farro, Orzo con Pomodorini, Mais, Zucchine Tartare alla Piastra, Pisellini Freschi e Mozzarella Ingredienti:  Riso, Farro, Orzo con Pomodorini, Mais, Zucchine Tartare alla Piastra, Pisellini Freschi, Olio e Shoyu se piace, 1 mozzarella.  Preparazione:  Cuocere i cereali per il tempo di cui hanno bisogno in abbondante acqua e sale.  [...]