Non avete voglia di cucinare!? Non avete tempo per farlo!? Siete tardi per farlo!? Avete amici a cena dell'ultimo momento!? Ecco una ricetta non ricetta per tutti!!! Ed è anche modificabile a vostro piacimento!!! Cosa volere di più!? Rotolo di Pasta Sfoglia, Cotto, Senape, Emmental - Versione con il Bimby Ingredienti: Per la pasta sfoglia: [...]
Pesce Spada alla Piastra su Letto di Rucola a Altre Prelibatezze Ingredienti: 2 tranci di Pesce Spada, Rucola, carote, asparagi, Shoyu se piace, galletta di farro, mini tomini, Hummus, olio. Preparazione: Tagliare a cubetti le fette di pesce spada (si può ovviamente fare anche con il trancio intero), adagiarli sulla piastra e cuocere per pochissimo tempo. [...]
Cena con Amici!!! Senza Bimby, Hummus Ingredienti: 500 g. di ceci lessati, 1/2 cucchiai di Tahin, il succo di 1/2 limone, 2 cucchiai di Shoyu, 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale. Preparazione: Mettere nel contenitore alto del frullatore i ceci con la loro acqua, il Tahin, il succo di limone, lo Shoyu 30 [...]
Torta Salata Pesto e Gamberoni Ingredienti: 1 dose di pasta brisè come da libro base, 1 dose di panna da cucina, 1 uovo, 3 cucchiai di pesto, 200 gr di gamberoni sgusciati, erba cipollina Per la Panna: 100 gr di latte intero, 200 gr di olio di semi Preparazione: Stendere la pasta brisè in una teglia di 26 cm e mettere in [...]
Sole di Pizza Ingredienti per 2-3 persone: 2 dosi di pasta sfoglia rotondi come da libro base, 150 ml di passata di pomodoro rustica, 125 gr di mozzarella fresca o in panetto, sale, zucchero, origano, 1 tuorlo e 1 cucchiaio di latte per spennellare. Preparazione: Per prima cosa condite la passata di pomodoro con un pizzico di zucchero e [...]
Polenta con Salsiccia e Sugo e con Gorgonzola al Forno Ingredienti per 4 persone: 1500 gr di acqua, 1 cucchiaio di sale grosso , 1 cucchiaio di olio , 400 gr di farina bramata (farina di granoturco) . Preparazione: Versare nel boccale l'acqua, il sale e l'olio e portare a bollore 12 min. 100° vel. 1. Aggiungere dal [...]
Strudel di Mele e Cavolo Rosso Ingredienti: 1 cavolo rosso piccolo, 1 cipolla affettata sottilmente, 2 mele, 1 stracchino, pasta sfoglia, 2 chiodi di garofano, semi si finocchio. Preparazione: Rosolare la cipolla in poco olio d'oliva, aggiungere il cavolo tagliato a striscioline, poi le mele a dadini. Irrorare con 4 cucchiai di aceto di mele. [...]
Con Bimby, Supplì al Telefono alle Barbabietole Ingredienti per 6 persone: 200 gr di Barbabietole Rosse, 400 grammi di riso (io ho utilizzato il Riso Superfino Carnaroli Gran Riserva di Cascina Artusi), 30 grammi olio d'oliva, 1 cucchiaino di farina, mezzo misurino di vino bianco, sale q.b., brodo di verdure, grana (io ho utilizzato Gran Natura Lodigrana di Bella Lodi), 200 [...]
Senza Bimby, Frittata allo Sclopit o Silene in Pentola Ingredienti: 4 uova, sale q.b., 400 gr di scolpit, 50 gr di parmigiano grattugiato, 1/2 cipolla bianca, un po' d'olio. Preparazione: Pulire e lavare lo sclopit. In un pentolino tagliare la cipolla e farla imbiondire, versare lo sclopit e farlo un po' appassire. Sbattere bene le uova con [...]
Senza Bimby, Frittata al Prosciutto Cotto Ingredienti: 5 uova, sale q.b., 2 fette di prosciutto cotto, un po' d'olio, salsa di accompagnamento a piacere (io ho utilizzato solo la Crema all'aceto balsamico di Modena I.G.P. in bottiglia "PP" piccola ModenaCrèam di Galletti). Preparazione: Sbattere bene le uova con un pizzico di sale. Tagliare a cubetti o, se avete le fette, [...]
