Antipasti e Stuzzichini

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19 04, 2019

Bimby, Frittata Pasquale alle Erbe, ottima per Pasquetta!

2019-04-19T11:10:58+01:00Aprile 19th, 2019|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Poteva mancare una Frittata alle Erbe per la gita fuori porta di Pasquetta? Passate un divertente e gustoso lunedì dell'Angelo con le nostre ricette! Frittata Pasquale alle Erbe - Versione con il Bimby Ingredienti: 6 uova, 250 g di ricotta, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 cipolla bianca, 1 mazzetto di erbe miste tra menta [...]

11 03, 2019

Con e Senza Bimby, Rotolo di Pasta Sfoglia, Cotto, Senape, Emmental

2019-03-13T12:24:13+01:00Marzo 11th, 2019|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , , , , |

Non avete voglia di cucinare!? Non avete tempo per farlo!? Siete tardi per farlo!? Avete amici a cena dell'ultimo momento!? Ecco una ricetta non ricetta per tutti!!! Ed è anche modificabile a vostro piacimento!!! Cosa volere di più!? Rotolo di Pasta Sfoglia, Cotto, Senape, Emmental - Versione con il Bimby Ingredienti: Per la pasta sfoglia: [...]

14 06, 2017

Con e Senza bimby, Pesce Spada alla Piastra su Letto di Rucola a Altre Prelibatezze

2019-02-18T13:41:40+01:00Giugno 14th, 2017|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , , , , , |

Pesce Spada alla Piastra su Letto di Rucola a Altre Prelibatezze Ingredienti:  2 tranci di Pesce Spada, Rucola, carote, asparagi, Shoyu se piace, galletta di farro, mini tomini, Hummus, olio. Preparazione:  Tagliare a cubetti le fette di pesce spada (si può ovviamente fare anche con il trancio intero), adagiarli sulla piastra e cuocere per pochissimo tempo. [...]

12 10, 2016

Con e Senza Bimby, Cena con Amici!!!

2019-02-13T10:07:37+01:00Ottobre 12th, 2016|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , , , , , , , |

Cena con Amici!!! Senza Bimby, Hummus Ingredienti:  500 g. di ceci lessati, 1/2 cucchiai di Tahin, il succo di 1/2 limone, 2 cucchiai di Shoyu, 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale.  Preparazione:  Mettere nel contenitore alto del frullatore i ceci con la loro acqua, il Tahin, il succo di limone, lo Shoyu 30 [...]

9 02, 2016

Bimby, Torta Salata Pesto e Gamberoni

2019-02-13T10:01:45+01:00Febbraio 9th, 2016|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Torta Salata Pesto e Gamberoni Ingredienti: 1 dose di pasta brisè come da libro base, 1 dose di panna da cucina, 1 uovo, 3 cucchiai di pesto, 200 gr di gamberoni sgusciati, erba cipollina Per la Panna: 100 gr di latte intero, 200 gr di olio di semi Preparazione: Stendere la pasta brisè in una teglia di 26 cm e mettere in [...]

9 02, 2016

Bimby, Sole di Pizza

2019-02-13T10:01:44+01:00Febbraio 9th, 2016|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Sole di Pizza Ingredienti per 2-3 persone: 2 dosi di pasta sfoglia rotondi come da libro base, 150 ml di passata di pomodoro rustica, 125 gr di mozzarella fresca o in panetto, sale, zucchero, origano, 1 tuorlo e 1 cucchiaio di latte per spennellare. Preparazione: Per prima cosa condite la passata di pomodoro con un pizzico di zucchero e [...]

13 01, 2016

Bimby, Polenta con Salsiccia e Sugo e con Gorgonzola al Forno

2019-02-13T10:00:50+01:00Gennaio 13th, 2016|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , |

Polenta con Salsiccia e Sugo e con Gorgonzola al Forno Ingredienti per 4 persone:  
1500 gr di acqua, 
1 cucchiaio di sale grosso
, 1 cucchiaio di olio
, 400 gr di farina bramata (farina di granoturco)
.  Preparazione:  Versare nel boccale l'acqua, il sale e l'olio e portare a bollore 12 min. 100° vel. 1. Aggiungere dal [...]

21 12, 2015

Senza Bimby, Strudel di Mele e Cavolo Rosso

2019-02-13T10:00:46+01:00Dicembre 21st, 2015|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , |

Strudel di Mele e Cavolo Rosso Ingredienti:  1 cavolo rosso piccolo, 1 cipolla affettata sottilmente, 2 mele, 1 stracchino, pasta sfoglia, 2 chiodi di garofano, semi si finocchio. Preparazione:  Rosolare la cipolla in poco olio d'oliva, aggiungere il cavolo tagliato a striscioline, poi le mele a dadini. Irrorare con 4 cucchiai di aceto di mele. [...]

17 06, 2015

Con e Senza Bimby, Supplì al Telefono alle Barbabietole

2019-02-13T09:56:01+01:00Giugno 17th, 2015|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , , , |

Con Bimby, Supplì al Telefono alle Barbabietole Ingredienti per 6 persone: 200 gr di Barbabietole Rosse, 400 grammi di riso (io ho utilizzato il Riso Superfino Carnaroli Gran Riserva di Cascina Artusi), 30 grammi olio d'oliva, 1 cucchiaino di farina, mezzo misurino di vino bianco, sale q.b., brodo di verdure, grana (io ho utilizzato Gran Natura Lodigrana di Bella Lodi), 200 [...]

31 03, 2015

Con e Senza Bimby, Frittata allo Sclopit o Silene e Versione in Pentola, al Varoma e al Forno

2019-02-13T09:50:53+01:00Marzo 31st, 2015|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , , , |

Senza Bimby, Frittata allo Sclopit o Silene in Pentola Ingredienti:  4 uova, sale q.b., 400 gr di scolpit, 50 gr di parmigiano grattugiato, 1/2 cipolla bianca, un po' d'olio. Preparazione:  Pulire e lavare lo sclopit. In un pentolino tagliare la cipolla e farla imbiondire, versare lo sclopit e farlo un po' appassire. Sbattere bene le uova con [...]