Composte Marmellate e Mostarde

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28 02, 2012

Bimby, Crema di Nocciole Vegana

2019-02-13T09:26:45+01:00Febbraio 28th, 2012|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , |

Crema di Nocciole VeganaIngredienti:200 gr di cioccolato fondente da copertura al 50%, 160 gr di latte di soia, 100 gr di nocciole ridotte in crema, 120 gr di zucchero a velo senz’amido, 50 gr di olio di semi, 1/4 tbs di vaniglia in polvere. Preparazione: Preparare lo zucchero a velo. Con il Bimby ridurre le nocciole in crema.Tritare il cioccolato, unire tutti gli [...]

12 10, 2011

Bimby, Marmellata di More

2019-02-13T09:21:33+01:00Ottobre 12th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , |

Marmellata di MoreIngredienti per 8 persone: 200 g di zucchero per ogni 12 kg di more. Preparazione:Inserire nel boccale le more ben lavate e cuocere: 10 min 100° vel 7. Passarle al setaccio, pesare il succo e aggiungere lo zucchero necessario. Cuocere: 20 min Varoma vel 2. Mettere subito in vasi di vetro e chiuderli ermeticamente. Se [...]

4 10, 2011

Bimby, Composta di Mele

2019-02-13T09:20:20+01:00Ottobre 4th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , |

Composta di MeleIngredienti per 5 persone: 200 g di pane integrale raffermo, 100 g di zucchero, un misurino d’acqua, 750 g di mele renette, 50 g di uva passita, 50 g di mandorle sbucciate, 50 g di burro o margarina.Preparazione:Introdurre nel boccale 50 g di zucchero: 20 sec vel turbo. Aggiungere il pane: 15 sec vel [...]

23 09, 2011

Bimby, Marmellata di zucca e mele verdi

2019-02-13T09:19:29+01:00Settembre 23rd, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , |

Marmellata di zucca e mele verdiIngredienti: 1/2Kg di polpa di zucca a piccoli cubetti 1/2Kg di mele verdi a cubetti, 1/2 kg di zuccheroSemi di senape, un po’ di peperoncino (secondi i gusti.)Preparazione: Mettere la zucca a piccoli tocchetti nel boccale 10 sec. vel.6, unire gli altri ingredienti 50 min 100° vel.2 e 10 min varoma vel.1.Nota: Si [...]

27 05, 2011

Bimby, Marmellata di mele

2019-02-13T09:13:02+01:00Maggio 27th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Marmellata di meleIngredienti:500 gr di mele sbucciate e detorsolate 200 gr di zucchero il succo di un limonePreparazione:Inserire nel boccale le mele a pezzetti, lo zucchero e il limone 1 min. vel turbo. Cuocere 30 min. 100° vel 3. Versare in vasetti di vetro sterilizzati e farli bollire per 10 min.Nota bene: La marmellata così ottenuta [...]

23 05, 2011

Bimby, Composta di Coniglio alle Prugne

2019-02-13T09:09:55+01:00Maggio 23rd, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , |

Composta di Coniglio alle Prugne Ingredienti per 6 persone: 1 coniglio disossato a tocchetti piccoli 150 gr di prugne secche snocciolate (california) 5 scalogni 100 gr di olio di oliva e.v. 50 gr di aceto balsamico 200 gr di vino bianco secco 3 foglie di alloro 1 cucchiaino di pepe rosa 2 rametti di salvia sale e [...]

20 05, 2011

Bimby, Confettura di Pere

2019-02-13T09:08:29+01:00Maggio 20th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , |

Confettura di Pere Ingredienti: 500 gr. di pere, 250 di zucchero,1 limone.Preparazione:Sbucciare le pere e detorsolarle, mettere gli spicchi in una bacinella d'acqua con il succo di mezzo limone. Sgocciolare le pere e metterle nel boccale con il succo del restante limone, 10" a vel 4. Aggiungere lo zucchero e cuocere a 100° per30' vel 1. Gli [...]

20 05, 2011

Bimby, Gelatina di Frutta

2019-02-13T09:08:27+01:00Maggio 20th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , |

Gelatina di Frutta Ingredienti: 300 gr di succo di arancia e di 1 limone 200 gr di mele renette sbucciate 2 cucchiaini di miele d'acacia, 20gr di gelatina in fogli.Preparazione:Inserire nel boccale il succo d'arancia, il limone, le mele a pezzetti e il miele.30" vel 4. Cuocere 5' 80° vel 2. Unire la gelatina precedentemente ammollata e [...]

20 05, 2011

Bimby, Marmellata di Zucchine

2019-02-13T09:08:25+01:00Maggio 20th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , |

Marmellata di Zucchine Ingredienti: 1 Kg di zucchine 800 g di zucchero 1 limone 1 cucchiaino di vaniglia in polvere 4 cucchiai di CognacPreparazione:Lavare le zucchine, sbucciarle e tagliarle a pezzi. Inserire nel boccale 1/2 litro di acqua con lo zucchero: 5/6 min. 60° vel.1 (deve risultare uno sciroppo denso e omogeneo). Unire le zucchine e il [...]