Conserve e Sughi

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21 03, 2016

Con e Senza Bimby, Pasta al Forno al Ragù, Besciamella e Formaggio Latteria

2019-02-13T10:03:49+01:00Marzo 21st, 2016|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , , , |

Senza Bimby, Pasta al Forno al Ragù, Besciamella e Formaggio Latteria Ingredienti:  Fusilli, formaggio latteria, besciamella, ragù, grana o parmigiano.  Preparazione: Cuoci la pasta per il tempo indicato nella confezione.  Condisci la pasta con ragù, besciamella e pezzettini di formaggio latteria. Spolvera con grana o parmigiano. Inforna a 180° per 10 minuti circa o fino a [...]

13 01, 2016

Bimby, Pesto al Pistacchio

2019-02-13T10:00:51+01:00Gennaio 13th, 2016|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , |

Pesto al Pistacchio Ingredienti 30 gr di basilico foglie, 60 gr di grana a pezzi, 40 gr di pistacchi, 120 ml di olio oliva, sale q. b.. Preparazione:  Per prima cosa lavate bene le foglie di basilico ed asciugatele con delicatezza con carta. Nel boccale inserire parmigiano a pezzi pistacchi e tritare il tutto per 20 Sec. Vel. 6/7. Ora con [...]

31 07, 2015

Bimby, Tagliatelle con Ragù alla Bolognese

2019-02-13T09:57:17+01:00Luglio 31st, 2015|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Tagliatelle con Ragù alla Bolognese Ingredienti per 6 persone:   500 gr. tagliatelle fresche o 350 gr. tagliatelle secche, abbondante grana o parmigiano. Per il sugo: 200 gr. salsiccia o lonza di maiale tritata 300 gr. manzo tritato 70 gr. pancetta 80 gr. tra sedano, carota e cipolla 700 gr. passata di pomodoro 1 mis. vino bianco 50 gr. [...]

10 07, 2015

Bimby, Farfalle con Sugo di Zucchine e Gamberetti

2019-02-13T09:56:39+01:00Luglio 10th, 2015|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Farfalle con Sugo di Zucchine e Gamberetti Ingredienti:  200 gr di farfalle, 100 ml di latte, 30 ml di olio, 30 gr di parmigiano, 2 zucchine, 2 carote, gamberetti q.b., pepe nero q.b., 1 spicchio d'aglio.  Preparazione:  Mettere nel boccale l'olio e uno spicchio di aglio 2 min. 100 vel. antiorario. Togliere l'aglio. Aggiungere le [...]

29 06, 2015

Bimby, Sugo alle Melanzane

2019-02-13T09:56:22+01:00Giugno 29th, 2015|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , |

Sugo alle Melanzane Ingredienti per 2 persone:  2 melanzane, farina q. b., 1 scalogno, 30 gr di olio evo, 1 bottiglia di passata pomodoro, sale q. b..  Preparazione:  Lava le melanzane, puliscile, tagliale a cubetti di circa 1 cm e passale nella farina. Matti da parte.  Pulisci lo scalogno e trita 5 sec. vel. 6.  [...]

26 06, 2015

Bimby, Pesto di Zucchine

2019-02-13T09:56:20+01:00Giugno 26th, 2015|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , |

Pesto di Zucchine Ingredienti: 10 gherigli di noce, 40 grammi parmigiano, 1 spicchio d'aglio, 30 grammi Basilico in foglie, 300 grammi zucchine a tocchetti, 50 grammi olio extra vergine di oliva, 100 grammi latte, sale q.b..  Preparazione:  Mettere nel Boccale le noci e il parmigiano 10 sec. vel. 8 e mettere da parte. Tritare nel [...]

5 03, 2015

Con e Senza Bimby, Calamarata (Pasta Tipo Paccheri con Calamari in Rosso)

2019-02-13T09:47:14+01:00Marzo 5th, 2015|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , , , |

Con Bimby, Calamarata (Pasta Tipo Paccheri con Calamari in Rosso) Ingredienti:  500 gr. di pasta calamarata/paccheri.  Per il sugo: 300 gr calamaretti, 330 gr circa di passata di pomodoro (io ho utilizzato la Salsa Pronta di Pomodoro di Pachino IGP di Campisi), 80 gr olio di oliva, 1/2 cipolla rossa, 100 gr vino bianco, peperoncino poco, [...]

5 02, 2015

Bimby, Pasta con Sugo ai Peperoni

2019-02-13T09:43:17+01:00Febbraio 5th, 2015|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , |

Pasta con Sugo ai Peperoni Ingredienti:  500 gr di pasta, 400 gr di peperoni rossi e verdi, mondati e tagliati a striscioline, 400 gr di latte, 35 gr di burro, 45 gr di olio evo, 1 spicchio d'aglio, 50 gr di vino bianco secco, 50 gr di farina, sale q.b..  Preparazione:  Mettere olio e aglio [...]

22 09, 2014

Bimby, Tonno Sott’Olio

2019-02-13T09:40:23+01:00Settembre 22nd, 2014|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , |

Tonno Sott'Olio Ingredienti per 3 vasetti: 1 fetta di tonno da 1kg., 1 Limone solo la buccia, 1 mazzetto di timo, 1 mazzetto di maggiorana, 4 foglie di alloro fresche, olio evo q.b., Sale q.b.. Preparazione: Prendere il tonno, lavarlo bene sotto l'acqua corrente per eliminare il sangue. Nel varoma mettere il timo la maggiorana [...]