Cucina Regionale Calabria

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12 03, 2012

Bimby, Crispedduzzi o Crispeddi Calabresi

2019-02-13T09:27:12+01:00Marzo 12th, 2012|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tag: , , |

Crispedduzzi o Crispeddi Calabresi Ingredienti per 8 persone: Per la pastella: 500 gr. di farina, 500 gr. di latte, 1 cubetto di lievito di birra, sale q.b..  Per il ripieno: 400 gr. di ricotta, 150 gr. di zucchero, 1 pizzico di cannella, 1 bustina di vanillina, zucchero a velo a piacere.  Preparazione:  Preparare la pastella: Inserire nel [...]

12 03, 2012

Bimby, Cicirata

2019-02-13T09:27:10+01:00Marzo 12th, 2012|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tag: , , |

Cicirata Ingredienti per 6 persone: 500 gr. di farina 250 gr. di zucchero 250 gr. di burro morbido 3 uova miele q.b. olio per friggere. Preparazione:  Inserire nel boccale uova, zucchero e burro 1 min. e 30 sec. vel. 4. aggiungere dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 3 la farina 2 min. vel. [...]

12 03, 2012

Bimby, Calamaretti Piccanti

2019-02-13T09:27:10+01:00Marzo 12th, 2012|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tag: , , , |

Calamaretti Piccanti Ingredienti per 6 persone: 1 kg.e 1/2 di calamaretti, 90 gr.di olio di oliva, 2 spicchi di aglio, 1/2 mis.di vino bianco secco, 1 pizzico di peperoncino rosso in polvere, succo di 1/2 limone, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, sale q.b..  Preparazione:  Pulire i calamaretti, tagliarli a piccole rondelle e asciugarli bene. Inserire [...]

12 03, 2012

Bimby, Bocconotti Di Mormanno

2019-02-13T09:27:10+01:00Marzo 12th, 2012|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tag: , , |

Bocconotti Di Mormanno  Ingredienti per 6 persone: 1 Vasetto Di Marmellata A Piac. 300 Gr. Di Farina 130 Gr. Di Zucchero 100 Gr. Di Margarina Morbida 1 Uovo E 1 Tuorlo Scorza Di 1 Limone Grattugiata 1⁄2 Cucch.No Lievito 1 Pizzico Di Sale Zucchero A Velo A Piacere. Preparazione:  Inserire Nel Boccale Zucchero E Scorza [...]

12 03, 2012

Bimby, Alici Ara Riggitana (Alici Alla Reggitana)

2019-02-13T09:27:10+01:00Marzo 12th, 2012|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tag: , , |

Alici Ara Riggitana (Alici Alla Reggitana) Ingredienti per 6 persone: 1 Kg. Di Alici 1 Panino 100 Gr. Di Olive Verdi 20 Gr. Di Capperi 1 Spicchio Di Aglio 150 Gr. Di Olio Di Oliva Prezzemolo Pepe Nero Q.B.. Preparazione:  Inserire Nel Boccale Pane, Prezzemolo E Aglio 30 Sec. Vel. Turbo. Aggiungere Capperi, Olive Snocciolate [...]

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