Cucina Regionale Campania

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29 04, 2011

Bimby, Contorno, Gateau di Patate

2019-02-13T08:55:03+01:00Aprile 29th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , , |

Gateau di Patate Ingredienti per 6 persone: Tempo 21 min. + forno 30 min.1 kg.di patate, 2 uova, 300 gr.di provola, 200 gr.di mortadella, 200 gr.di latte, 150 gr.di parmigiano grattuggiato, 70 gr.di burro morbido, 150 gr.di pecorino grattuggiato pangrattato, prezzemolo, sale e pepe q.b.Preparazione:Inserire nel boccale le patate sbucciate e il latte: 20 min.100°C vel.2. A [...]

29 04, 2011

Bimby, Dolce, Struffoli

2019-02-13T08:55:02+01:00Aprile 29th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Struffoli Ingredienti per 6 persone: Per la pasta: 500 gr. di farina – 4 uova – 1 noce di burro – 1 mis. scarso di zucchero – 1 pizzico di cannella – scorza di un limone grattugiata – scorza di un’arancia grattugiata – 1⁄2 mis. di liquore Strega 1 pizzico di bicarbonato e uno di sale Per la [...]

29 04, 2011

Bimby, Dolce, Pastiera

2019-02-13T08:55:02+01:00Aprile 29th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Pastiera Ingredienti per 10 persone: Per la pasta frolla: 500 gr. di farina, 150 gr. di strutto, 2 uova, 1 bustina di vanillina, 200 gr. di zucchero, sale q.b. Per il ripieno: 500 gr. di ricotta romana, 500 gr. di grano precotto, 200 gr. di latte, 6 uova, 300 gr. di zucchero, 40 gr. di burro morbido 1 [...]

29 04, 2011

Bimby, Dolce, Cioccolaccio

2019-02-13T08:55:01+01:00Aprile 29th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Cioccolaccio Ingredienti per 6 persone: 300 gr. di zucchero, 100 gr. di cacao amaro, 100 gr. di cioccolato fondente, 60 gr. di farina, 1⁄2 lt di latte, 1 bustina di cannella. Per decorare: 50 gr. di cioccolato fondente a scaglie. Preparazione: Inserire nel boccale, dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 5 il cioccolato fondente 20 sec. [...]

29 04, 2011

Bimby, Dolce, Magliaccio Dolce

2019-02-13T08:55:01+01:00Aprile 29th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Magliaccio Dolce  Ingredienti per 8 persone: 600 gr. di latte,150 gr. di semolino, 50 gr. di burro morbido, 4 uova, scorza di 1 limone grattugiata, 1 bustina di vanillina, 1 fiala di acqua di fiori di arancio, 50 gr. di canditi tagliati a dadini, 1 pizzico di cannella, 1 pizzico di sale, zucchero a velo.Preparazione:Inserire nel [...]

29 04, 2011

Bimby, Contorno, Cianfotta

2019-02-13T08:54:56+01:00Aprile 29th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Cianfotta Ingredienti per 4 persone: 3 pomodori rossi – 2 peperoni (giallo e rosso) – 1 grossa melanzana – 2 patate – 1 cipolla media – 130 gr. di olio di oliva – 1 spicchio di aglio – sale e origano q.b. Preparazione:Lavare e tagliare le verdure a pezzi. Inserire nel boccale olio, aglio e cipolla 2 min. [...]

29 04, 2011

Bimby, Antipasto, Tortino di Carciofi

2019-02-13T08:54:56+01:00Aprile 29th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , |

Tortino di Carciofi Ingredienti per 6 persone: Per la pasta brisè: 250 gr. di farina – 100 gr. di burro morbido – 1⁄2 mis. di acqua – 1 pizzico di sale Per il ripieno: 250 gr. di riso per risotti - 700 gr. di acqua – 20 gr. di burro morbido – 3 carciofi – succo di 1 [...]