Cucina Regionale Umbria

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29 04, 2011

Bimby, Dolce, Panpolenta

2019-02-13T08:54:17+01:00Aprile 29th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Panpolenta Ingredienti per 6 persone: Tempo di preparazione 1 min. + forno 40 min. 200 gr. di farina bianca, 200 gr. di farina gialla, 200 gr. di zucchero, 200 gr. di burro morbido, 4 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, 8 gocce di estratto alle mandorle.Preparazione:Inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 1 min. [...]

29 04, 2011

Bimby, Secondo, Involtini

2019-02-13T08:54:17+01:00Aprile 29th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Involtini Ingredienti per 4 persone: Tempo di preparazione: TM21 34 min.400 gr.di fettine di vitello, 100 gr.di lonza di maiale 100 gr.di petto di pollo, 1 spicchio di aglio, 2 fettine di prosciutto crudo, 1 mis.di acqua, 1 mis.di vino bianco secco, 1 uovo, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, mollica di 1 panino bagnata nel latte e [...]

29 04, 2011

Bimby, Primo, Gnocchetti Collescipolani con Salsicce e Fagioli

2019-02-13T08:54:16+01:00Aprile 29th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Gnocchetti Collescipolani con Salsicce e Fagioli Ingredienti per 6 persone: Per i gnocchetti: 250 gr. di pangrattato fine, 250 gr. di farina, 1/2 lt di acqua Per il sugo: 50 gr. di olio di oliva, 50 gr. di prosciutto, 50 gr. di pancetta arrotolata, 4 salsicce spellate, 500 gr. di fagioli cannellini lessati e sgocciolati o 2 scatole [...]

29 04, 2011

Bimby, Dolce, Frittelle di Riso

2019-02-13T08:54:15+01:00Aprile 29th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Frittelle di Riso Ingredienti per 4/6 persone: 500 gr. di latte, 100 gr. di riso, 250 gr. di farina, 100 gr. di uvetta, 2 uova, 1 cucchiaino di burro morbido, 40 gr. di zucchero, 2 cucchiai di mistrà o altro liquore a piacere, 1 cubetto di lievito di birra (25 gr.), scorza di un grosso limone, sale [...]

29 04, 2011

Bimby, Dolce, Ciaramicola

2019-02-13T08:54:15+01:00Aprile 29th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Ciaramicola Ingredienti per 8 persone: Tempo di preparazione: TM21 4 min. + forno 40 min. 3 uova e 1 albume, 130 gr. di zucchero, 70 gr. di burro morbido, 300 gr. Di farina, 1 bustina di lievito, scorza di 1 limone grattugiata, 1 bicchierino di alchermes, 1/2 bicchierino di rhum, 50 gr. di confettini, 80 gr. di zucchero [...]

29 04, 2011

Bimby, Dolce, Bustrengolo di Perugia

2019-02-13T08:54:15+01:00Aprile 29th, 2011|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Bustrengolo di Perugia Ingredienti per 8 persone: Tempo di preparazione: TM21 16 min. + forno 2 ore 150 gr.di fichi secchi, 150 gr.di noci sgusciate, 100 gr.di uvetta, 100 gr.di mandorle pelate, 50 gr.di pinoli, 100 gr.di zucchero, 100 gr.di olio di oliva, 200 gr.di farina gialla, 100 gr.di farina bianca, 900 gr.di acqua, 2 mele, 40 gr.di [...]