Pane

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15 06, 2016

Bimby, Treccia Dolce Senza Uova

2019-02-13T10:06:01+01:00Giugno 15th, 2016|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Treccia Dolce Senza Uova Ingredienti: 500 gr. farina, 200 gr. acqua, 70 gr. olio di semi, 120 gr. zucchero, 1 cucchiaino di sale, 1 cubetto di lievito di birra. Preparazione:  Nel boccale: 1 cubetto di lievito, 100 gr. acqua e 100 gr. farina 1' vel. spiga.  Lasciare lievitare 1 ora circa. Al composto lievitato aggiungere: [...]

24 05, 2016

Bimby, Pane Siciliano (Tipo Mafaldina)

2019-02-13T10:05:36+01:00Maggio 24th, 2016|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , |

Pane Siciliano (Tipo Mafaldina) Ingredienti:  300 gr di acqua a temperatura ambiente, 10 gr di malto d'orzo, 20 gr di lievito di birra , 400 gr di farina di grano duro, 100 gr di farina tipo 0, 10 gr di sale, 10 gr di olio di oliva, semi di sesamo q. b.. 
 Preparazione:  Versare nel boccale l'acqua, il malto e il [...]

23 11, 2015

Bimby, Pane al Varoma “Anguria”

2019-02-13T09:59:35+01:00Novembre 23rd, 2015|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , |

Pane al Varoma "Anguria" Ingredienti:  150 gr di acqua, 15 gr di lievito di birra, 250 gr di farina, 1 cucchiaino di sale, 1,5 kg di acqua.  Preparazione:  Mettere nel boccale acqua e lievito, scaldare 2 min. 37° vel. 1.  Aggiungere farina, sale e impastare 2 min. e 30 sec. vel. Spiga.  Togliere l'impasto ed infarinarlo [...]

25 05, 2015

Senza Bimby, Pinza Triestina

2019-02-13T09:55:35+01:00Maggio 25th, 2015|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , |

Pinza Triestina Ingredienti:  500 gr di farina (io ho messo 300 gr farina 00, 100 gr di maizena e 100 gr di farina di riso), 110 gr di zucchero  75 gr di burro morbido, 1 uovo intero e 2 tuorli, 1 fialetta di vaniglia, 2 bustine di lievito di birra secco, scorza grattugiata di un limone, 150 [...]

6 03, 2015

Bimby, Salatini ai Semi di Lino e Paprika

2019-02-13T09:47:28+01:00Marzo 6th, 2015|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , |

Salatini ai Semi di Lino e Paprika Ingredienti:  300 gr di farina 0, 100 gr di vino bianco, 80 gr di olio exta-vergine di oliva, 2 cucchiai di semi di lino, 1 cucchiaino raso di paprika dolce, 1 cucchiaino raso di sale.  Preparazione:  Mettete tutti gli ingredienti nel boccale, impastate 2 minuti velocità Spiga. Stendete l'impasto fino a ottenere pochi [...]

26 02, 2015

Bimby, Pane Danubio Farcito – Danubio Salato Spek e Provola

2019-02-13T09:47:01+01:00Febbraio 26th, 2015|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , |

Pane Danubio Farcito - Danubio Salato Spek e Provola Ingredienti: 50 grammi di latte o acqua, 8 grammi di lievito di birra, 1 cucchiaino di zucchero, 570 grammi farina tipo 00, 30 grammi olio d’oliva, 1 uovo, 10 grammi di sale fino. Ripieno: a piacere (io ne ho fatti 8 con prosciutto cotto e scamorza, e [...]

9 08, 2014

Bimby, Piadina Super Light

2019-02-13T09:39:57+01:00Agosto 9th, 2014|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , |

Piadina Super Light Ingredienti per tre piadine medie: 60 g di farina integrale e 140 g di grano tenero, 2 cucchiaini di olio evo, un pizzico di sale fino, mezzo cucchiaino di bicarbonato, acqua e latte di soia q.b..  Preparazione:  Seguire il procedimento come illustrato in fotografia.  Ricetta di Dreamsoflady

15 05, 2014

Bimby, Pane all’Uva

2019-02-13T09:37:56+01:00Maggio 15th, 2014|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Pane all'Uva Ingredienti: 300 gr. di farina, 100 gr. di zucchero, 60 gr. di burro morbido, 3 uova, 1/2 misurino di latte, 1 cubetto di lievito, 350 gr. di uvetta sultanina, 100 gr. di marsala, 100 gr. di vino bianco secco, 1 pizzico di sale. Preparazione:  Mettere a macerare l'uvetta nel marsala e ne vino [...]

15 05, 2014

Bimby, Pane all’Uva Fresca

2019-02-13T09:37:55+01:00Maggio 15th, 2014|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Pane all'Uva Fresca Ingredienti per 10 fette: 250 gr farina 00, 150 gr acqua, Un cucchiaino miele, 50 gr zucchero, Una busta lievito vanigliato, 150 gr di chicchi di uva fresca, io bianca, 20 gr olio oliva, Latte per spennellare, Zucchero di canna un cucchiaio per superficie. Preparazione:  Introdurre nel boccale farina,  acqua, zucchero, miele, [...]

15 05, 2014

Bimby, Pan bauletto ai 2 colori

2019-02-13T09:37:49+01:00Maggio 15th, 2014|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , |

Pan bauletto ai 2 colori Ingredienti: Per l' impasto al farro: 150 g di farro, 150 g di farina manitoba, 140 g di latte, 20 g di olio di semi di girasole, 1/2 cubetto di lievito da 25 g, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale. Per l' impasto bianco: 300 g di farina [...]