Omogeneizzato di Carne - dai 6 Mesi Ingredienti: 6 etti di carne magra (pollo, tacchino, manzo, vitello ecc.), 200 g di acqua, 40 g di olio evo Preparazione: Lavare la carne e tagliarla a tocchetti. Inserire l'acqua nel boccale e la carne nel cestello. Cuocere per 30/35 min. a 100° vel. 1. A metà cottura [...]
Passata di PolloIngredienti:120 gr verdure, 40 gr pollo, 20 gr crema di riso istantanea, 250 gr acqua, 1 cucchiaino olio extravergine.Preparazione: Inserire dal foro con lame in movimento vel 7 pollo le verdure. Aggiungere l’acqua e cuocere 12 min 90°-100° vel 2. A cottura ultimata unire dal foro la crema di riso e amalgamare il tutto 40 sec vel 6. [...]
Passata di ZucchineIngredienti:100 gr. di zucchine, 80 gr. di patate sbucciate, 200 gr. (2 mis.) di acqua, 20 gr. di parmigiano, 1 tuorlo d’uovo, 1 cucchiaino di olio di oliva extravergine.Preparazione: Inserire nel boccale le zucchine, le patate a pezzetti e l’acqua: 15 sec. vel. 6. Cuocere: 15 min. 90°-100° vel. 1. Aggiungere il parmigiano e il tuorlo d’uovo: 2 min. [...]
Torta Silvana senza glutineIngredienti:150 gr di fecola 100 gr di farina di mais 40 gr di maizena 200 gr di zucchero 6 uova (5 rossi e 1 uovo intero) 50 gr di mandorle 200 gr di margarina 1⁄2 bustina di lievito sale q.b.Preparazione:Sciogliere la margarina a bagnomaria. Inserire nel boccale le mandorle 2 sec. vel. [...]
Gelatina di frutta senza glutine Ingredienti:300 gr di succo d’arancia e di 1 limone 200 gr di mele renette sbucciate 2 cucchiaini di miele d'acacia 20 gr di gelatina in fogliPreparazione:Inserire nel boccale il succo d'arancia, il limone, le mele a pezzetti e il miele 30 sec. vel 4. Cuocere 5 min. 80° vel 2. Unire [...]
Mousse di mele verdi senza glutine Ingredienti:3 mele verdi con la buccia 30 gr di fecola di patate 100 gr di zucchero succo di un limonePreparazione:Inserire nel boccale tutti gli ingredienti 30 sec. vel 7. Riunire il composto con la spatola e cuocere 7 min. 90° vel 2. Terminata la cottura amalgamare il tutto 40 sec. [...]
Camille Bimby senza glutine Ingredienti:250 gr di carote 120 gr di zucchero 100 gr di farina senza glutine 1 bustina di lievito consentito (10gr) 50 gr di mandorle sbucciate 2 uova piccole scorza di limonePreparazione:Inserire nel boccale mandorle, zucchero e scorza di limone, 20 sec. vel turbo. Aggiungere dal foro del coperchio con lame in movimento vel [...]
Torta di mele senza glutine Ingredienti:4 mis di farina senza glutine 3 mele renette (400gr) 100 gr di zucchero 1 fialetta d’essenza di limone 3 uova3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 100 gr di latte 1 bustina di lievito consentito burro e zucchero q.b. per cospargere la tortaPreparazione:Posizionare la farfalla e inserire nel boccale lo zucchero, l'essenza [...]
Impasto per la pasta fresca senza glutine Ingredienti:200 gr farina senza glutine 2 uova 1 cucchiaio d’olio d’oliva extravergine sale q.b.Preparazione:Inserire nel boccale tutti gli ingredienti 30 sec. vel 4, poi 40 sec. vel spiga. Togliere l'impasto ottenuto, tirarlo a sfoglia e tagliarlo a piacere.Nota bene: La compattezza dell'impasto dipende dalla dimensione delle uova.Da "120 idee per [...]
Farina di riso precotta Bimby senza glutine Ingredienti:200 gr di risoPreparazione:Inserire nel boccale il riso e polverizzare 1 min. vel turbo. Tostare 30 min. 100° vel 4. Nota bene: questo metodo consente di polverizzare e tostare qualsiasi cereale.Da "120 idee per Alimentazione Infantile - Bimby Magia in Cucina - Le più comuni intolleranze - Alcune ricette [...]