Senza Glutine

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22 05, 2017

Con e Senza Bimby, Waffle Senza Latte, Senza Burro, Senza Lievito

2019-02-18T13:49:46+01:00Maggio 22nd, 2017|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , , |

Senza Bimby, Waffle Senza Latte, Senza Burro, Senza Lievito Ingredienti per 6 Waffle:  2 uova, 80 gr di zucchero di canna integrale (tritato), 1 pizzico di sale, 60 ml di olio di semi di girasole, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 cucchiaino di aceto di vino o di mele, 100 gr di farina setacciata (io 60 gr di farro e 40 [...]

24 04, 2015

Con e Senza Bimby, Fusilli di Mais con Salmone ed Asparagi

2019-02-13T09:53:53+01:00Aprile 24th, 2015|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , , |

Con Bimby, Fusilli di Mais con Salmone ed Asparagi Ingredienti per 3 persone:  350 gr. di Fusilli di mais (io ho utilizzato i Fusilli di mais GLUTEN-FREE BIO di Pasta d'Alba).  Per il sugo: 100 gr. di salmone, 200 gr. di asparagi.  Preparazione:  Pulire gli asparagi, tagliare la parte più dura del gambo, spellarli un po', tagliarli [...]

23 03, 2015

Con e Senza Bimby, Penne Rigate con Zucchine e Broccoli

2019-02-13T09:49:50+01:00Marzo 23rd, 2015|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , , , |

Con Bimby, Penne Rigate con Zucchine e Broccoli Ingredienti per 2 persone:  250 gr. Penne Rigate Integrali al Farro.  Per il sugo: 100 gr. di zucchine, 100 gr. di broccoli lessati, Shoyu, un filo d'olio a crudo.  Preparazione:  Far lessare i broccoli per 15/20 min. 100° vel. 1.   Inserire nel boccale le zucchine precedentemente tagliate a [...]

14 05, 2014

Bimby, Torta alle 4 Farine

2019-02-13T09:37:48+01:00Maggio 14th, 2014|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Torta alle 4 Farine Ingredienti per 8 fette: 4 uova, 300 grammi di zucchero, 80 grammi di olio evo, 80 grammi di latte, 100 grammi di fecola di patate, 50 grammi di farina di grano saraceno, 50 grammi di farina di mais tipo fioretto, 50 grammi di farina di riso, 50 grammi di farina di [...]

17 04, 2014

Bimby, Gelato di Soia Senza Glutine e Coulis di Ciliegie

2019-02-13T09:36:50+01:00Aprile 17th, 2014|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Gelato di Soia Senza Glutine e Coulis di Ciliegie Ingredienti: 400 g di panna di soia, 2 tuorli d'uovo, 130 g di zucchero, semolato (oppure zucchero integrale o sciroppo d'agave), 200 g di latte di mandorla, 2 cucchiani da caffè di aroma di mandorla, 300 g di ciliegie. Preparazione:  Gelato: Mettere i tuorli d'uovo e [...]

17 04, 2014

Bimby, Gelato al Cioccolato Fondente Senza Glutine

2019-02-13T09:36:45+01:00Aprile 17th, 2014|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Gelato al Cioccolato Fondente Senza Glutine Ingredienti per 4 porzioni:  100 gr. cioccolato fondente di ottima qualità | 50 gr. cacao amaro in polvere | 400 gr. latte intero | 200 gr. panna liquida | 150 gr. zucchero | 4 tuorli | 1 pizzico sale Preparazione:  Versare nel boccale il cioccolato. Tritare per 5 secondi [...]

25 01, 2013

Bimby, Chiacchiere, Frappe, Bugie, Cenci, Crostoli Senza Glutine

2019-02-13T09:33:54+01:00Gennaio 25th, 2013|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , |

Bimby, Chiacchiere, Frappe, Bugie, Cenci, Crostoli Senza Glutine Ingredienti:  200 gr di Farina Mix It DS, 150 gr di farina Glutafin select, 150 gr di farina Mix B Schar (si può fare anche senza usare la DS e quindi usando 250 di farina Glutafin Select e 250 di Mix B Schar) (oppure ancora aggiungendo 3 [...]

13 06, 2012

Bimby, Gnocchi senza glutine

2019-02-13T09:28:46+01:00Giugno 13th, 2012|Categorie: _Tutti gli articoli_|Tags: , , , |

Gnocchi senza glutine Ingredienti:  patate 500 g, farina Bi-aglut 200 g, sale quanto basta, uova 1, parmigiano reggiano 80 g. Preparazione: Versa 600 g di acqua nel  3 min/ temp. varoma/ vel 1  Intanto pela le patate, tagliale a fette e inseriscile nel varoma, lascia cuocere per 25 min/ temp. varoma/ vel 1. Fà raffreddare [...]